珍馐美味的花胶墨鱼炒芹菜

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃。
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  第二步
  2.花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用。
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  第三步
  3.芹菜洗干净切段
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  第四步
  4.热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻
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  第五步
  5.先下点肉，我女儿爱肉，所以加点肉下去
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  第六步
  6.肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖
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  第七步
  7.焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
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  第八步
  8.好像再加点辣椒就色香味俱全了，因为考虑到女儿怕辣，就不下了哈。