美味的苏伯汤

具体步骤

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  第一步
  1.将牛肉洗净切小块，泡洗几遍去掉血水。焯烫撇去血沫。
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  第二步
  2.西红柿洗净。
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  第三步
  3.锅里烧开水，放入西红柿一分钟后过凉，去皮切碎。锅中加黄油融化后下入切碎的番茄炒软。
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  第四步
  4.洋葱切小丁。
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  第五步
  5.土豆去皮切滚刀块。
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  第六步
  6.锅中放些油下入洋葱胡萝卜香叶姜片煸香。
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  第七步
  7.加入土豆煸炒片刻
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  第八步
  8.倒入牛肉块，加入适量清水，末过主料多一些。煮开去掉上面的浮沫。
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  第九步
  9.把汤倒入大的砂锅里，或是珐琅铁锅里。把用黄油炒过的西红柿和番茄沙司倒入汤里。煮开转小火盖上盖子炖煮
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  第十步
  10.卷心菜手撕小块。
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  第十一步
  11.半个小时后加入卷心菜。
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  第十二步
  12.盖上盖子小火继续炖半个小时左右，牛肉软烂即可，加入盐和香菜食用。