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美味的罐羊
美味的罐羊

美味的罐羊

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 04:39

罐羊属于粤菜,主要原料是羊肉,口味是鲜香,吃惯自己菜系的朋友可以尝试着做一做别的菜系。换个口味,换个心情,其实做粤菜并不难,甚至没有那么繁琐,但是制作的时候要细心,要掌握好火候,不然味道就欠佳了,朋友们赶紧学着做一做吧,做给自己的家人尝尝。

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主料

辅料

  • 胡萝卜1根
  • 红葱头或洋葱 :50
  • 盐 :适量
  • 土豆1个
  • 黄油20
  • 香叶 :2片
  • 黑胡椒碎 :少许
  • 面粉 :1小勺
  • 番茄250
  • 番茄沙司 :100

具体步骤

  • 美味的罐羊的做法图解一
    第一步
    1.羊排带不带骨头的都可以,按自己喜好。
  • 美味的罐羊的做法图解二
    第二步
    2.切成小块。
  • 美味的罐羊的做法图解三
    第三步
    3.泡洗干净。
  • 美味的罐羊的做法图解四
    第四步
    4.焯烫出血水,撇去浮沫。
  • 美味的罐羊的做法图解五
    第五步
    5.捞出控水备用。
  • 美味的罐羊的做法图解六
    第六步
    6.羊葱或红葱头切碎。
  • 美味的罐羊的做法图解七
    第七步
    7.土豆去皮洗净切小块。
  • 美味的罐羊的做法图解八
    第八步
    8.锅中放黄油化开,
  • 美味的罐羊的做法图解九
    第九步
    9.加入洋葱煸香,再加入土豆。
  • 美味的罐羊的做法图解十
    第十步
    10.倒入羊排肉,香叶胡萝卜煸炒
  • 美味的罐羊的做法图解十一
    第十一步
    11.将番茄去皮切碎,锅中放少许黄油炒香,加一勺面粉,番茄沙司,再加水煮开,将羊肉,番茄汤都倒入砂锅里汤末过主料一点即可。煮开,转小火焖煮一个小时左右至羊排软烂汤浓,中途可以用勺子搅动一下,防止糊底。
  • 美味的罐羊的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅前加入盐和黑胡椒碎即可。

烹饪技巧

  • 加入面粉可以让汤更浓稠。在砂锅里要小火焖煮,中途要翻动几次防止糊底。

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罐羊 罐羊
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罐羊在制作的时候多加入一些番茄酱和胡萝卜那样才会非常的好吃,如果你想做出非常正宗的味道,那就一定要在锅里面加入一些蜂蜜,那样味道才会特别的好吃,最好是在做的时候……

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