鹅蛋黄海绵饼干

具体步骤

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  第一步
  1.用料：低筋粉30克，牛奶24克，鹅蛋黄40克，细砂糖15克
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  第二步
  2.将蛋黄与细砂糖混合，
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  第三步
  3.用打蛋器搅打成稠厚发白的糊状。
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  第四步
  4.加入15克牛奶，
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  第五步
  5.拌匀。
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  第六步
  6.分几次筛入低筋粉，切拌均匀。
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  第七步
  7.加入剩下的牛奶，
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  第八步
  8.拌匀。
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  第九步
  9.装入裱花袋，剪口。
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  第十步
  10.在烤盘中挤出约一元硬币大小的圆，
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  第十一步
  11.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约5-8分钟，表面上色后转120度，烘烤约10中，
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  第十二步
  12.烘透后出炉，冷却后立即密封保存。