自制玉米发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.21 09:31

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主料

• 玉米面 ：100
• 面粉 ：100

辅料

• 糖 ：30
• 油 ：25
• 酵母 ：3
• 泡打粉 ：5
• 水 ：50
• 鸡蛋 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.打入三个鸡蛋
• 
  第二步
  2.把鸡蛋打散
• 
  第三步
  3.将玉米面和面粉筛入鸡蛋中
• 
  第四步
  4.搅拌成糊状，醒发一个小时。
• 
  第五步
  5.醒发后，撒入泡打粉，淋入油，搅匀。
• 
  第六步
  6.倒入6寸脱底圆模。开水上锅，大火蒸25分钟，冷却2分钟，脱模。
• 第七步
  7.切开还不错呦！

烹饪技巧

• 也可以换成黑米面

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