香甜芝麻红糖酥

具体步骤

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  第一步
  1.油皮材料混合揉成团
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  第二步
  2.油酥材料混合揉成团
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  第三步
  3.两种面团放保鲜袋静置半小时
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  第四步
  4.馅料中的面粉炒熟
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  第五步
  5.放入熟芝麻和红糖将红糖捏碎，搅拌均匀
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  第六步
  6.加入适量玉米油搅拌均匀
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  第七步
  7.分次少量的加入适量水，使馅料能揉成团即可
• 第八步
  8.做好的红糖馅备用
• 第九步
  9.油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份
• 第十步
  10.取其中一份油皮包裹住油酥
• 第十一步
  11.收口向下
• 第十二步
  12.全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
• 第十三步
  13.取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状
• 第十四步
  14.从上至下卷起来，全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
• 第十五步
  15.取一份松弛好的面团，按扁
• 第十六步
  16.将面团再次擀开，擀成长条状
• 第十七步
  17.再次卷起来，全部做好松弛五分钟
• 第十八步
  18.取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下
• 第十九步
  19.将两头向中间叠起
• 第二十步
  20.擀开包入适量红糖馅，收口一定要收紧
• 第二十一步
  21.收口向下，按扁擀成圆形的饼胚
• 第二十二步
  22.表面刷鸡蛋液撒芝麻做装饰
• 第二十三步
  23.烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可
• 第二十四步
  24.成品