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美味冬瓜丸子豆腐汤
美味冬瓜丸子豆腐汤

美味冬瓜丸子豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 11:06

冬瓜丸子豆腐汤是一道制作方法简单快捷的家常菜肴,美味可口惹人喜爱。其色泽鲜亮白皙,口感顺滑香甜,多食用可以美容养颜。新鲜的富含维生素的冬瓜,Q弹脆嫩的丸子,白皙软嫩的豆腐,三者相结合,让人充分领略美食的魅力。喜爱美食的你绝对不可错过。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.肉馅里依次放入葱姜沫等所有调料,顺着一个方向搅拌均匀
  • 第二步
    2.锅里放入适量的水做热,水里放入葱段和姜片,两粒大料
  • 第三步
    3.水开后调小火放入挤好的肉丸
  • 第四步
    4.水开后调大火放入冬瓜,冬瓜很容易熟,煮两分钟就可以,汤里再放点耗油,这样味道比较好吃
  • 第五步
    5.尝尝汤的咸淡,不咸的话再稍微放点盐,煮好后关火,汤里再点点香油,喜欢吃香菜的话也可以放点香菜

烹饪技巧

  • 1、肉馅一定要一个方向顺着搅拌,肉馅里放鸡蛋分开放,先放蛋清搅拌起劲再放蛋黄,这样搅拌的肉馅有Q的感觉。

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冬瓜丸子豆腐汤 冬瓜丸子豆腐汤
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冬瓜丸子豆腐汤我在制作的时候喜欢在里面加着很多的排骨,味道也是非常的好喝,大家一定要注意,我们在做冬瓜丸子豆腐汤的时候可以在里面放上很多的虾米或者是加上一些海鲜……

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