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自制枣泥
自制枣泥

自制枣泥

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.10 03:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制枣泥的做法图解一
    第一步
    1.准备好红枣。
  • 自制枣泥的做法图解二
    第二步
    2.红枣用水浸泡2-3小时。
  • 自制枣泥的做法图解三
    第三步
    3.浸泡过的红枣剥去枣核。
  • 自制枣泥的做法图解四
    第四步
    4.上锅蒸30-40分钟,至红枣软烂。
  • 自制枣泥的做法图解五
    第五步
    5.红枣放凉后加入少许水捣烂成泥。
  • 自制枣泥的做法图解六
    第六步
    6.枣泥用勺子辅助过筛。
  • 自制枣泥的做法图解七
    第七步
    7.过好筛的枣泥非常细腻。
  • 自制枣泥的做法图解八
    第八步
    8.准备好玉米淀粉。
  • 自制枣泥的做法图解九
    第九步
    9.不粘锅中倒入少许油,倒入枣泥小火烘炒,途中加入玉米淀粉。
  • 自制枣泥的做法图解十
    第十步
    10.炒制水分稍干,不粘刮刀即可。
  • 自制枣泥的做法图解十一
    第十一步
    11.枣泥出锅备用。
  • 自制枣泥的做法图解十二
    第十二步
    12.好喜欢的枣泥,再来一张。

烹饪技巧

  • 1.红枣一定要泡透,才好剥出枣核。2.原方中加入的是澄粉,我用玉米淀粉代替了,可以起到吸收水分的作用。

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