家常菜茄汁大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.13 11:04

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主料

• 大虾 ：350
• 西兰花 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 番茄酱 ：2汤匙
• 橄榄油 ：50ml
• 生抽 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料洗净备用
• 
  第二步
  2.大葱切丝，姜切片备用
• 
  第三步
  3. 热锅，倒入橄榄油， 加入葱丝姜片煸炒
• 
  第四步
  4. 炒出香味，放入大虾。
• 
  第五步
  5.加入番茄酱，生抽，盐。
• 
  第六步
  6. 加水，盖上锅盖煮10分钟
• 
  第七步
  7. 煮至虾熟，收干汤汁。西兰花焯熟，摆盘即可。

烹饪技巧

• 若喜欢汤汁少些，可以多收收汁，待浓汁全部挂在虾表面，就可出锅。喜欢用汤汁泡饭，可以稍多一些汤，泡饭味道也非常香。

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