简易自制面条

具体步骤

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  第一步
  1.面粉称好加盐，我没有过筛，觉得需要的话可以过筛。
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  第二步
  2.慢慢放水，一边用筷子搅动至成雪花状。
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  第三步
  3.揉成光滑的面团然后盖上盖子醒半个小时，揉得久面也会更筋道，我和了十五分钟左右。
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  第四步
  4.醒好后揉一会分成两个面条，分别擀成长方形薄片，往上面均匀抹上一层面粉以防粘连。
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  第五步
  5.卷好。
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  第六步
  6.用刀切相同宽度的小剂子，再撒些面粉。
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  第七步
  7.侧面就是这个样子的（让我想起了以前常吃的卤菜）然后抖开撒些面粉。
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  第八步
  8.这样切节约时间，切出来的面条很长而且也均匀。