五味俱全的红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗净切块
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  第二步
  2.姜切丝
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  第三步
  3.葱白切段
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  第四步
  4.热锅倒入油烧至7成热
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  第五步
  5.下带鱼段煎
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  第六步
  6.煎至两面金黄起锅装盘
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  第七步
  7.锅里留底油，下姜丝，
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  第八步
  8.葱段，爆香
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  第九步
  9.倒入煎好的带鱼
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  第十步
  10.加入料酒去腥
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  第十一步
  11.生抽
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  第十二步
  12.加水煮
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  第十三步
  13.醋一勺
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  第十四步
  14.白糖一勺
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  第十五步
  15.盐少许
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  第十六步
  16.大火煮开后转小火
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  第十七步
  17.快好时转大火收汁，放葱花
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  第十八步
  18.装盘