美味的土豆丝酥皮卷

具体步骤

• 第一步
  1.将酵母溶于温水中静置片刻
• 第二步
  2.将酵母水倒入300g面粉中揉成团发酵至两倍大
• 第三步
  3.锅中放70g植物油，油热后倒入面粉翻炒
• 第四步
  4.炒至面粉和油脂充分混合均匀晾凉备用
• 第五步
  5.将发酵好的面团取出排气，擀成面片
• 
  第六步
  6.铺上晾凉的油酥
• 第七步
  7.两侧向中间对折
• 第八步
  8.做一个三折
• 第九步
  9.将收口处全部捏紧，以免油酥露出来
• 第十步
  10.用擀面杖擀开
• 第十一步
  11.再做一个三折，如此重复做2至3次三折即可
• 第十二步
  12.最后一次擀开，擀成长方形，形状尽量规则一些
• 第十三步
  13.铺上炒好的土豆丝，我的土豆丝是凉了以后放的，而且不要有太多的汁
• 第十四步
  14.将土豆丝包住
• 第十五步
  15.切成需要的大小
• 第十六步
  16.表面刷一层鸡蛋液，撒上适量芝麻
• 第十七步
  17.烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱20分钟左右
• 第十八步
  18.成品