美味武汉小吃之酥饺

具体步骤

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  第一步
  1.准备好酥京果粉（糯米条炸制后粉碎而成）。
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  第二步
  2.加入适量白糖，混合成蘸料。
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  第三步
  3.糯米粉加入适量冷水和好。
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  第四步
  4.快速的反复揉搓。
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  第五步
  5.揉好的粉团加盖饧发至可以闻到微微酸味儿。
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  第六步
  6.粉团分成若干小剂子，搓成长条状，扭几下。
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  第七步
  7.锅中油热，放入糯米条。
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  第八步
  8.中小火炸制。
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  第九步
  9.炸至外壳酥黄，沥干油份。
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  第十步
  10.趁热放入蘸料中，均匀蘸裹上京果粉。
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  第十一步
  11.炸好的酥饺一一蘸裹上京果粉，趁热食用风味儿最佳。