油而不腻的虫草乌鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.乌鸡整只
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  第二步
  2.切件，去头，屁股，爪子，激素高的部位
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  第三步
  3.焯水，去血沫
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  第四步
  4.冲洗干净
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  第五步
  5.葱
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  第六步
  6.料酒
• 第七步
  7.炖鸡料
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  第八步
  8.大火至开锅，转小火1小时以上
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  第九步
  9.北虫草洗净下锅
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  第十步
  10.大枣五颗洗净下锅
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  第十一步
  11.最后5分钟下枸杞，出锅后根据口味放盐