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超喜欢的年糕
超喜欢的年糕

超喜欢的年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.21 09:11

小编过年时最喜欢的食物就是年糕了。这个年糕,煮软了,棉软好吃,又不失弹性,不喜欢硬的,可以提前捞出来,这样更有嚼劲,吃起来也很厚实。当然做法也很多了,可以油炸的,可以蒸的,拌的。下面就让小编带你们一起做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将大米
  • 第二步
    2.糯米倒入碗中
  • 第三步
    3.加水浸泡一晚
  • 第四步
    4.浸泡好的米用石磨磨成米浆
  • 第五步
    5.装进布放上重物压干米浆
  • 第六步
    6.粽叶洗干净铺在蒸笼上
  • 第七步
    7.锅中少量水小火烧开,倒入红糖
  • 第八步
    8.白糖
  • 第九步
    9.一直搅拌,防止粘锅
  • 第十步
    10.倒入压干的米浆
  • 第十一步
    11.继续混合,
  • 第十二步
    12.将混合好的米浆倒入蒸笼
  • 第十三步
    13.放上红枣,即可上锅蒸
  • 第十四步
    14.蒸30分钟即可
  • 第十五步
    15.蒸好的年糕颜色很红

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黄色的橘子

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