家常腌酸菜

准备时间:18分钟

烹饪时间:18分钟

发布时间:2017.06.11 01:20

家常腌酸菜 是以芥菜主要食材的菜肴，这道菜主要是由 芥菜搭配醋和不同的调味料烹饪而成。酸菜许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径，正确的制作才能做得好吃。因为光有好的食材是不够的，正确的烹饪也是关键。所以说，请大家需要注意腌酸菜的制作。

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主料

• 芥菜 ：1000

辅料

• 盐 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.把芥菜切开两边
• 
  第二步
  2.然后放在太阳底下晒
• 
  第三步
  3.已经晒了半天的芥菜，皱皱的了
• 
  第四步
  4.然后烧两壶热水倒下去，放入适量的盐不动腌制三天
• 
  第五步
  5.这是三天后的酸菜，已经黄了可以吃了

烹饪技巧

• 1、芥菜要在太阳底下晒，不然不脆口2、喜欢炒酸一些的可以放多几天

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