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自制奶香玉米饼
自制奶香玉米饼

自制奶香玉米饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.28 04:30

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主料

  • 面粉 :50
  • 奶粉10
  • 玉米粉 :140
  • 清水 :130

辅料

  • 色拉油适量
  • 泡打粉 :3
  • 白糖 :10

具体步骤

  • 自制奶香玉米饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解二
    第二步
    2.加入清水搅拌均匀。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解三
    第三步
    3.和成面团,盖湿布醒发20分钟。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解四
    第四步
    4.取出面团,揉匀。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解五
    第五步
    5.分成8等份。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解六
    第六步
    6.平底锅烧热加少许色拉油,油烧热后,取一个面团揉圆按扁放入锅中。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解七
    第七步
    7.开小火,煎至一面金黄后翻面。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解八
    第八步
    8.继续煎至两面金黄,中间鼓起即熟。
  • 自制奶香玉米饼的做法图解九
    第九步
    9.成品图。

烹饪技巧

  • 1、玉米饼的口感有些粗糙,根据个人喜好,适当调整面粉与玉米粉的比例。2、煎好的玉米饼趁热食用,凉后口感变硬。3、煎饼全程用小火。

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