烤箱版南瓜发糕

具体步骤

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  第一步
  1.适量温水加入酵母化开，200克面粉加加入酵母水，用筷子搅打。
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  第二步
  2.搅打10分钟后面汤开始起筋了。
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  第三步
  3.加入玉米油30克，搅打均匀。
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  第四步
  4.加入油后搅打起筋，筷子分离后出薄膜。
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  第五步
  5.保鲜膜盖起来温暖处发酵
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  第六步
  6.蒸好的南瓜压成泥状
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  第七步
  7.葡萄干，红枣热水侵泡清洗干净
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  第八步
  8.红枣去核切小丁。。
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  第九步
  9.发酵好的面汤双陪大，加入南瓜泥，红枣丁，葡萄干，加入适量的预留面粉。用筷子搅打均匀。
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  第十步
  10.搅打均匀的面呸已经没有那么稀了。
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  第十一步
  11.面呸切适量大的剂子
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  第十二步
  12.剂子揉光滑整出发糕形状，烤盘铺锡纸摆好发糕面呸进行发酵。发酵双倍大，烤箱上下火175。20分钟就ok了。
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  第十三步
  13.因为儿子午觉睡醒了，整形后和发酵后还有烤制都没有照片，有点遗憾。味道很好哦！枣香味，葡萄干的酸甜味，很好吃，女儿边吃边说妈妈，这是什么太好吃了，真香呢！看来没有白忙一回。