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家常萝卜烧鱼
家常萝卜烧鱼

家常萝卜烧鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 06:21

萝卜烧鱼是白萝卜和鱼在味道上的碰撞与结合,我国是沿海大国,鱼的烹饪方法有多种多样,烹饪历史悠久,国人喜欢鱼肉的细滑嫩,这也是鱼肉的独特特点,白萝卜的味道又能巧妙的除去鱼的腥味,让人吃起来感觉不出鱼的腥臭味,这是一道极成功的鱼菜式。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常萝卜烧鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净,用料姜片盐 腌渍二十分钟
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解二
    第二步
    2.萝卜洗净切薄片
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱白切丝
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解四
    第四步
    4.大蒜切片
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解五
    第五步
    5.腌渍好的鱼身上拍上少许生粉
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅里加少许油,将鱼两面煎黄,起锅
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解七
    第七步
    7.煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒入萝卜片,加酱油、白糖调味,烧开两分钟
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解九
    第九步
    9.再把煎好的鱼下锅,加水没过鱼身
  • 家常萝卜烧鱼的做法图解十
    第十步
    10.鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

烹饪技巧

  • 鱼不宜太大;萝卜一定切薄片。

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妈妈的味道

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萝卜烧鱼 萝卜烧鱼
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萝卜烧鱼我们可以去超市买回来一些红萝卜放在里面的味道真的是非常的棒,而且如果你喜欢吃的话也可以在里面多加三件,芹菜味道吃起来是非常的好吃,如果你们在家里面自己制……

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