炸猪排

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉
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  第二步
  2.猪肉切片
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  第三步
  3.用刀奔把肉片两面拍松
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  第四步
  4.拍松后成盘
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  第五步
  5.放料酒
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  第六步
  6.放适量盐
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  第七步
  7.放入适量花椒面
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  第八步
  8.放入适量胡椒粉
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  第九步
  9.放入适量葱姜腌制20分钟
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  第十步
  10.鸡蛋备好搅拌
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  第十一步
  11.面包渣备好
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  第十二步
  12.肉片两面沾干淀粉
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  第十三步
  13.肉片两面沾完淀粉
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  第十四步
  14.肉片沾鸡蛋糊
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  第十五步
  15.沾面包渣
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  第十六步
  16.反面沾
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  第十七步
  17.肉片两面沾完面包渣
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  第十八步
  18.锅里放油烧热
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  第十九步
  19.炸猪排
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  第二十步
  20.翻面炸
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  第二十一步
  21.熟了盛盘