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鲫鱼豆腐汤
唇齿留香的鲫鱼豆腐汤
唇齿留香的鲫鱼豆腐汤

唇齿留香的鲫鱼豆腐汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.20 12:30

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主料

辅料

  • 油，盐 ：适量
  • 生姜，葱 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鲫鱼洗净后正反两面分别切出几道刀痕
  • 唇齿留香的鲫鱼豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.平底锅烧热，放入少量油，烧至油热，放入葱姜，将鲫鱼放入，煎至两面金黄色
  • 唇齿留香的鲫鱼豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.加入水，水的量恰好没过鱼的身体即可
  • 唇齿留香的鲫鱼豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.加入料酒，大火烧开后继续煮8分钟，转中小火煮20分钟左右
  • 唇齿留香的鲫鱼豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.将豆腐在盒子中切开小块，倒入锅中，，煮熟
  • 唇齿留香的鲫鱼豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.出锅前撒入盐，葱花即可（鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加入鸡精）

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鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤
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