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家常菜大白菜炒鸡蛋
家常菜大白菜炒鸡蛋

家常菜大白菜炒鸡蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 05:47

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主料

辅料

  • 香菇2个
  • 小米辣 :1个
  • 香葱 :1颗
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.香菇切片,香葱和小米辣切碎,生姜切丝
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋三个打开搅匀
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.白菜切粗丝,白菜帮和白菜叶分开放
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热油,倒入鸡蛋
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.煎熟滑散
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒油,放入香葱,小米辣和姜丝炒香
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入香菇炒半分钟
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.再放入白菜帮炒一分钟
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.放入白菜叶炒一分钟
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.再放入煎熟的鸡蛋炒匀
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.再放适量的盐炒匀
  • 家常菜大白菜炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.盛起撒上香葱沫,看着很香吧

烹饪技巧

  • 白菜帮和白菜叶要分开,白菜帮没有白菜叶好熟,所以要先炒一会白菜不要炒太久,盐也要最后再放,放早了会出水,白菜就不脆不爽口了

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淡淡的味道

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