色泽鲜亮的韭菜鸡蛋馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用70℃左右的温水和面，一定要和的软一些，吃起来口感更好。
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  第二步
  2.韭菜洗干净，沥干水分切碎备用，一定要沥干水分，否则包的时候容易出水。
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  第三步
  3.两个鸡蛋打碎搅拌均匀。
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  第四步
  4.锅里多放一点油，倒入鸡蛋。
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  第五步
  5.用筷子不停的搅动，这样鸡蛋就不需要在切碎了。
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  第六步
  6.炒好的鸡蛋需要凉透。
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  第七步
  7.凉透的鸡蛋加入韭菜馅里，加入适量的盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。不需要在放油了，因为炒鸡蛋的时候多加一些油。
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  第八步
  8.和好的馅。
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  第九步
  9.揉好的面下剂子，擀成圆形。
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  第十步
  10.放入韭菜鸡蛋馅像包包子一样收紧口。
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  第十一步
  11.口朝下用擀面杖轻轻的擀成饼状，力度不能大了。
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  第十二步
  12.平底锅加入适量的油，放入馅饼。
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  第十三步
  13.两面煎好。
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  第十四步
  14.出锅。
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  第十五步
  15.味道超棒！
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  第十六步
  16.成品图。