香气浓郁的绿豆糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.11 05:44

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.绿豆提前一天浸泡
• 第二步
  2.把绿豆的外皮去除，这步非常需要耐心的用手搓，再用水冲掉外皮
• 
  第三步
  3.去皮绿豆上高压锅半小时，蒸至可以用手轻易捏碎的程度
• 
  第四步
  4.熟绿豆加入糖粉和蜂蜜放入搅伴机打成泥
• 
  第五步
  5.团出30克一个左右的圆，我的模具是50克，觉着太大会腻所以减少了量
• 
  第六步
  6.用模具压出花纹

烹饪技巧

• 如果太湿的话可以用锅炒一下豆泥，我的干度刚好，所以直接压形

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绿豆糕

37

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绿豆糕，软软滑滑嫩嫩的看起来一小块的状态是入口即化的，看起来外观是脆嫩的绿色绿油油的很是吸引人的眼球，凑近一闻能够轻微的闻到有着淡淡的绿豆的清新脱俗芬芳扑鼻，吃……

包含食材

• 绿豆

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