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家常西红柿脊骨炖连藕
家常西红柿脊骨炖连藕

家常西红柿脊骨炖连藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.25 11:20

西红柿很美味,莲藕也很美味,脊骨更不用说了;但是这三种食材放在一起你尝试过么?今天我们来学习一下这款’家常西红柿脊骨炖连藕,让你打开新世界的美食大门。这道菜的主材是脊骨,辅材包括西红柿、蒜、料、盐、姜、藕、葱等,通过混合烹制出一道别出心裁的美味佳肴。

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主料

  • 脊骨 :500

辅料

  • 西红柿200
  • 蒜 :10
  • 料酒 :20ml
  • 盐 :适量
  • 10
  • 20ml
  • 500
  • 葱 :10

具体步骤

  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解一
    第一步
    1.脊骨提前泡出血水,用清水冲洗两次,开水焯至变色
  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解二
    第二步
    2.锅中放清水,加入焯过水的脊骨
  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解三
    第三步
    3.加入料
  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解四
    第四步
    4.加入姜葱蒜
  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解五
    第五步
    5.加入少许醋大火烧开转中火炖半小时
  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解六
    第六步
    6.加入藕同煮
  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解七
    第七步
    7.最后加入西红柿煮十分钟
  • 家常西红柿脊骨炖连藕的做法图解八
    第八步
    8.加盐即可

烹饪技巧

  • 1、之前有看到炖骨头有利于钙的释放,不知道是真是假,所以每次炖肉的时候都习惯放点儿,不喜欢的不放也行。2、为了孩子吃不敢放辣椒,要不俺又会把它变成麻辣味儿的,呵呵,放不放看自己的喜好吧。

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西红柿脊骨炖连藕 西红柿脊骨炖连藕
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西红柿脊骨炖连藕是一道家常汤品,排骨肉质爽滑柔嫩,莲藕口感清脆爽口,香味清新。两者一起炖煮,荤素搭配,营养均衡。熬制的汤汁由肉,骨髓,莲藕等混合,味道鲜美,排骨……

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