家常双排莲藕汤

具体步骤

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  第一步
  1.腊排骨一根剁小块。
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  第二步
  2.鲜排骨一根剁小块。
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  第三步
  3.坐锅烧水，加料酒，生姜， 入排骨焯出血水，洗净沥水备用。
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  第四步
  4.莲藕，玉米备用。
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  第五步
  5.生姜切厚片，干辣椒，八角，桂皮备用。
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  第六步
  6.沥水的排骨入电炖锅中，加入生姜，干辣椒，八角，桂皮。
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  第七步
  7.一次性加足够量的开水，入陈皮两块。通电慢炖2小时。
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  第八步
  8.期间处理莲藕，莲藕切皮切滚刀块，下锅焯水。
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  第九步
  9.玉米切小段。
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  第十步
  10.2小时后加入焯水的莲藕。
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  第十一步
  11.1小时后加入玉米。
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  第十二步
  12.30分钟后加入枸杞子，加盐调味，再炖5分钟即可食用。