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姜是作为一种调味的蔬菜,可以通过腌制的方法来改变它的味道,吃起来更加的美味,口感也非常的与众不同,这道酱腌洋姜,就是这样的做法,腌制后的姜没有之前的辛辣, 味道反而有点甜甜的,口感清脆可口,酱料的味道融入到姜中,吃起来非常的美味。
洋姜腌制前需风干水分,否则容易变质腐烂,且腌制后口感不脆爽。花椒八角水煮开后必须彻底凉透才能使用。酱汁一定要没过洋姜,
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酱腌洋姜是一道餐厅很常见的美食,是用猪肉以及洋姜等一系列辅料综合烹炒出来的一道家常小菜,姜我们都知道有治感冒的功效,平时食用可以预防疾病,但是它呢也属于热性食物……
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