自制咸食

具体步骤

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  第一步
  1.虾干先用水泡着
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  第二步
  2.肉切好，最好切小点等下好包，我这个赶时间切的大了点
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  第三步
  3.胡萝卜擦好
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  第四步
  4.圆白菜也用擦丝器擦好
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  第五步
  5.章鱼脚切小块
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  第六步
  6.倒油先炒肥肉煸炒出油
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  第七步
  7.先后加入瘦肉章鱼脚和胡萝卜适量翻炒
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  第八步
  8.加入圆白菜翻炒，加盐，鸡精，料酒，醋，耗油，甜辣酱，适量酱油
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  第九步
  9.翻炒均匀，加入芹菜叶和蒜苗
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  第十步
  10.倒出沥干
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  第十一步
  11.另取锅倒油，烧热放入蒜头蒜苗煸出香味关火。等蟹肉加入后将油倒入一些菜里
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  第十二步
  12.锅里留少许油倒入蟹肉皮皮虾肉翻炒，加入一些之前炒菜沥的汁水，翻炒好后加入之前炒的菜里
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  第十三步
  13.将地瓜皮去掉，入锅蒸熟，晾凉，加入地瓜粉和藕粉揉均匀
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  第十四步
  14.双手沾些地瓜粉，取一部分搓成条
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  第十五步
  15.分成差不多大的剂子
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  第十六步
  16.搓圆按扁
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  第十七步
  17.捏成这个形状
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  第十八步
  18.放入晾凉沥干的菜
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  第十九步
  19.捏好。包好后上锅蒸熟即可，也可以放开水里煮，但是包的不是很密实的话会裂开