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好吃的自制番茄酱
好吃的自制番茄酱

好吃的自制番茄酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.02 09:30

自制番茄酱是一种独特的酱料。它的用料主要是番茄。番茄是一种特别的蔬菜,它是红色的,不过它不像辣椒红得那么具有侵略性,是那种水润润的红色,很好看。它的味道也是很独特的,酸酸甜甜的。做成番茄酱后,是鲜红色的,可以用来点薯条、抹面包吃,特别受小孩子喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的自制番茄酱的做法图解一
    第一步
    1.备好原材料:番茄5个;我特意称了一下,有700g重。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解二
    第二步
    2.番茄洗净,顶部切十字刀,放入开水里烫1分钟左右,这样方便去皮。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解三
    第三步
    3.番茄去皮,用开水烫一下,这样去皮更容易。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解四
    第四步
    4.将去皮的番茄,切成丁,里面的汁水不要浪费。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解五
    第五步
    5.备好细砂糖200g。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解六
    第六步
    6.备好80g淀粉。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解七
    第七步
    7.面包桶装上搅拌棒,将番茄丁放入面包桶里。放入细砂糖。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解八
    第八步
    8.放入淀粉,清水。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解九
    第九步
    9.把面包机桶安装在面包机里。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解十
    第十步
    10.面包机通电,选择“果酱”程序,选择“启动”键。
  • 好吃的自制番茄酱的做法图解十一
    第十一步
    11.程序完成后,盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶,放冰箱保存。

烹饪技巧

  • 1、番茄要挑个头适中,手感圆润的,有棱角的不好。

  • 2、番茄洗净,顶部切十字刀,放入开水里烫1分钟左右,这样方便去皮。

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