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喷香的酸辣土豆丝
喷香的酸辣土豆丝

喷香的酸辣土豆丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.09 01:02

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主料

  • 土豆2个
  • 干辣椒 :

辅料

具体步骤

  • 喷香的酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.用刨子把土豆去皮,然后切丝。
  • 喷香的酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。
  • 喷香的酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
  • 喷香的酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。
  • 喷香的酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可

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