喷香的爆炒鱿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.14 05:08

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主料

• 鱿鱼 ：200

辅料

• 蒜 ：10
• 盐 ：2
• 尖椒 ：30
• 葱 ：10
• 味精 ：3
• 淀粉 ：5
• 胡萝卜 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料:鱿鱼，尖椒，胡萝卜
• 
  第二步
  2.鱿鱼切出花，分成小块
• 
  第三步
  3.锅里放水烧开，倒入切好的鱿鱼，打卷即可
• 
  第四步
  4.捞出备用
• 
  第五步
  5.胡萝卜切片青椒切块
• 
  第六步
  6.锅里放油，放入葱，蒜，放入鱿鱼爆炒，放入辣椒，翻炒之后放入盐，味精
• 
  第七步
  7.淀粉勾芡
• 
  第八步
  8.出锅

烹饪技巧

• 1.新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。2.鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜。

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爆炒鱿鱼

20

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