自制红薯糯米饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需食材(红薯要蒸熟)。
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  第二步
  2.把蒸熟的红薯去皮，再用勺子压成薯泥。
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  第三步
  3.把糯米粉加入到薯泥中，揉成光滑的面团(不沾手为宜)。
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  第四步
  4.把面团分成几份，准备好相同份数的红豆沙。
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  第五步
  5.将面团按扁，把红豆沙包在中间揉圆，用模具做出花朵的形状，再把两面沾满白芝麻。
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  第六步
  6.在平底锅中倒入少量的油，待油温五、六成热时，把糯米饼放入锅中。
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  第七步
  7.小火煎烤，中间多次翻面，煎至糯米饼两面金黄即可。
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  第八步
  8.香甜软糯的红薯糯米饼完成了。