好吃青萝卜烧五花肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾仁解冻，青萝卜洗净备用。
• 
  第二步
  2.五花肉解冻备用。
• 
  第三步
  3.虾仁背部剖开，挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，生姜腌；五花肉切麻将块。
• 
  第四步
  4.青萝卜去皮切滚刀块。
• 
  第五步
  5.各式配料准备。
• 
  第六步
  6.热锅凉油，入八角，桂皮，香叶翻炒。
• 
  第七步
  7.入五花肉翻炒。
• 
  第八步
  8.炒到五花肉略焦黄时，肉推向锅的一边，入姜片，冰糖，炒糖色。
• 
  第九步
  9.炒至糖全部溶化，肉上色。
• 
  第十步
  10.注入适量水烧开。
• 
  第十一步
  11.入青萝卜，转小火再次烧开。
• 
  第十二步
  12.入豆瓣酱，慢炖30分钟。
• 
  第十三步
  13.入虾仁。
• 
  第十四步
  14.炖至虾仁变色，加盐调味，大火收汁，装砂锅，边吃边加热。