美味的葡萄干梅酱锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊肉切薄片，越薄越好，放料酒和盐加花椒油腌制十分钟
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  第二步
  2.腌制十分钟后加一个蛋清
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  第三步
  3.根据肉的多少放淀粉和半勺面粉调匀
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  第四步
  4.放入油锅炸至金黄色翻面（越薄越快）
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  第五步
  5.炸好的捞出来控干油很脆的
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  第六步
  6.调汁:葱姜蒜
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  第七步
  7.酱油，花椒粉，盐，糖，一点点淀粉，鸡精适量加入水调匀
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  第八步
  8.锅中留点底油，加入梅子酱
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  第九步
  9.加入炸好的肉
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  第十步
  10.放入提前泡发的葡萄干
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  第十一步
  11.最后淋上调好的汁即可
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  第十二步
  12.出锅了