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美味的红酒五花肉
美味的红酒五花肉

美味的红酒五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.02 08:59

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 红酒 :400ml
  • 冰糖30g
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 老抽 :20ml
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的红酒五花肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:五花肉、冰糖、红、葱、姜。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉洗净切成小块。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油,放入冰糖小火炒融化,炒至呈棕红色。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解四
    第四步
    4.加入红
  • 美味的红酒五花肉的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入五花肉翻炒。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解六
    第六步
    6.加入葱姜继续炒。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解七
    第七步
    7.加入老抽炒至五花肉上色。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的热水,小火焖烧30分钟。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解九
    第九步
    9.加少许盐、胡椒粉,大火收汁。
  • 美味的红酒五花肉的做法图解十
    第十步
    10.香喷喷的红五花肉出锅啦。

烹饪技巧

  • 1、放冰糖,甜味香美。出锅前放盐,肉质鲜嫩。

  • 2、五花肉属于高脂肪高热量的食物,所以肥胖、血脂较高者不宜多食。

  • 3、葡萄酒打开后,尽量一次喝完,开瓶后,贮存不宜超过48小时。

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搬菜的小子

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