清炒白茄子是一道美味营养，操作简单，易于上手的一道家常菜谱。本道菜品中选用的白茄子具有清热、解暑、降压、降脂的功效，同时还富含人体所需的多种蛋白质和维生素，可以有效延缓衰老。白茄子可以和多种食材搭配，味道鲜美，烹饪出来的菜肴令人食欲大开。
1、香菜不能太早放，待出碟前再放入翻炒一下就可以了。
评论