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色香味俱全的油焖大虾
色香味俱全的油焖大虾

色香味俱全的油焖大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.30 11:39

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主料

  • 大虾 :

辅料

  • 白糖 :
  • 生抽 :
  • 蒜 :
  • 葱 :

具体步骤

  • 色香味俱全的油焖大虾的做法图解一
    第一步
    1.虾,开背取虾线后,倒入料腌制
  • 色香味俱全的油焖大虾的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切好备用
  • 色香味俱全的油焖大虾的做法图解三
    第三步
    3.倒入较平时炒菜稍多一点儿油,烧至六七成热放入蒜姜大虾翻炒
  • 色香味俱全的油焖大虾的做法图解四
    第四步
    4.出锅前两三分钟放入少量白糖、生抽、葱段,盐

烹饪技巧

  • 虾先去须、开背、取虾线,清洗干净放盘中倒入适量料酒腌制10-15分钟,热锅倒入比平时炒菜稍多一点的油,六七成热时放入蒜姜,随后把虾捡入油锅,翻炒至两面金黄泛红,出锅前两三分钟倒入少许生抽、白糖、葱段,翻炒均匀即可出锅(可依个人口味撒上一点盐)。自己尝试做了两次,大家都对第二次比较满意。希望对大家有所帮助!

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