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家常银牙鸡蛋炒河粉
家常银牙鸡蛋炒河粉

家常银牙鸡蛋炒河粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.03 09:48

在许多港剧中,总是会有这样一道菜,那就是炒河粉无疑了。反正在我看的所有港剧中,都出现了炒河粉,在二十四道锋味中谢霆锋也做过炒河粉,让我实在好奇这个炒河粉的味道是怎样的。所以我就尝试了自己在家做一道简单的家常银牙鸡蛋炒河粉,我个人觉得还是不错。因为没有吃过正宗的香港炒河粉,我也不知道这味道是不是传说中的港味了。

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主料

辅料

  • 油 :三勺
  • 蚝油 :一勺
  • 酱油三勺
  • 盐 :一勺

具体步骤

  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好鸡蛋和猪肉
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解二
    第二步
    2.准备好手切河粉
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解三
    第三步
    3.绿豆芽洗干净备用
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解四
    第四步
    4.热锅煸干水分,备用
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油煎鸡蛋
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解六
    第六步
    6.用酱油,盐,蚝油调好酱汁
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解七
    第七步
    7.然后再煮熟猪肉
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解八
    第八步
    8.锅里刚入切粉,倒入酱汁翻炒均匀
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解九
    第九步
    9.然后炒好鸡蛋豆芽菜翻炒
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解十
    第十步
    10.最后下入葱翻炒均匀即可
  • 家常银牙鸡蛋炒河粉的做法图解十一
    第十一步
    11.已经做好的炒粉

烹饪技巧

  • 1、绿豆芽比较多水份,先把豆芽煸干水分,再和河粉一起炒。2、把煮河粉的酱汁,先调好备用,这样炒的河粉比较均匀入味。

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银牙鸡蛋炒河粉 银牙鸡蛋炒河粉
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银牙鸡蛋炒河粉是属于家常炒面,银牙鸡蛋炒河粉我们是河粉果与鸡蛋绿豆芽进行混合搭配再加上调料行翻炒而制成的。银牙鸡蛋炒河粉我们端上桌面看上去就色香不错,味道特变赞……

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