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美味的莲藕鸡翅汤
美味的莲藕鸡翅汤

美味的莲藕鸡翅汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 12:25

莲藕排骨汤算是湖北武汉等地的特色菜品或者说是汤品了,所以说到莲藕,大家首先想到的应该就是湖北的藕汤吧?但是,这道莲藕鸡翅汤提供了一种全新的有创意的藕汤做法,这道莲藕鸡翅汤具有不逊色于排骨藕汤的香浓醇厚的味道,大家不妨试试。

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主料

辅料

  • 黄酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮切成麻将块。
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解二
    第二步
    2.南豆腐切片备用。
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解三
    第三步
    3.新鲜鸡翅按关节分割成翅根、翅中和翅尖。
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解四
    第四步
    4.水中放入姜片,将鸡翅焯水2分钟后控水捞出。
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解五
    第五步
    5.高压锅中加入2升水烧开,放入鸡翅和莲藕,倒入黄
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解六
    第六步
    6.高压15分钟
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解七
    第七步
    7.到时泄压后,放入豆腐,加盐调味,开盖煮5分钟。
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解八
    第八步
    8.豆腐起泡,有Q弹的感觉就好。
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解九
    第九步
    9.盛出上桌了
  • 美味的莲藕鸡翅汤的做法图解十
    第十步
    10.鸡翅软烂,莲藕糯糯的,豆腐滑滑的,好吃又营养滋润。

烹饪技巧

  • 1、南豆腐很软嫩,放入豆腐后不要压盖,否则豆腐容易碎掉。

10

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莲藕鸡翅汤 莲藕鸡翅汤
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