自制南瓜吐司

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮切块蒸熟压泥备用
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  第二步
  2.黄油以外的材料全部混合用面包机揉光滑，出现粗膜后加入黄油，揉至完全阶段。
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  第三步
  3.将面团滚圆后盖上保鲜膜进行基础发酵
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  第四步
  4.发酵至2.5倍大，洞口不回缩就可以了。
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  第五步
  5.取出面团，用手掌按压排气。
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  第六步
  6.面团分成三等份
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  第七步
  7.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
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  第八步
  8.把松弛好的面团用擀面杖擀成牛舌状.
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  第九步
  9.卷成筒状
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  第十步
  10.盖保鲜膜再松弛20分钟
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  第十一步
  11.再次擀成牛舌状
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  第十二步
  12.卷起
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  第十三步
  13.放入吐司盒
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  第十四步
  14.我用发酵箱进行二发，箱子里放一烤盘热水.
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  第十五步
  15.差不多一个半小时，面团发至9分满.
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  第十六步
  16.烤箱180度预热
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  第十七步
  17.放入预热好的烤箱，温度调至165度35分钟，中途上色加盖锡纸.
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  第十八步
  18.等凉透到手温放入保鲜袋
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  第十九步
  19.松软的吐司就出炉啦
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  第二十步
  20.成品