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自制家常炒兔腿
自制家常炒兔腿

自制家常炒兔腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 02:31

今天就向大家制作美味的家常炒兔腿。小时候叔叔是养兔子厂的,他那里的兔子肉又肥又大,放暑假的时候有机会去叔叔那里串门,有幸能吃到叔叔最拿手的炒兔肉。好吃的真没话说,肉质很鲜美,吃起来并不是很柴,还特别香,让我都不想回家了。

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主料

  • 兔腿 :100

辅料

  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 辣椒适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 自制家常炒兔腿的做法图解一
    第一步
    1.买回来的腿泡水解冻
  • 自制家常炒兔腿的做法图解二
    第二步
    2.切成块
  • 自制家常炒兔腿的做法图解三
    第三步
    3.放入盐,酱油,生抽,胡椒粉,醋腌制10分钟
  • 自制家常炒兔腿的做法图解四
    第四步
    4.切好葱花
  • 自制家常炒兔腿的做法图解五
    第五步
    5.准备好辣椒和花椒
  • 自制家常炒兔腿的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,放入葱,辣椒,花椒
  • 自制家常炒兔腿的做法图解七
    第七步
    7.倒入兔肉翻炒
  • 自制家常炒兔腿的做法图解八
    第八步
    8.出锅即可

烹饪技巧

  • 1、因为之前已经腌制过,所以不用再放调料。

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