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脆脆的香脆鱿鱼圈
脆脆的香脆鱿鱼圈

脆脆的香脆鱿鱼圈

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 03:23

香脆鱿鱼圈,从小就喜欢吃鱿鱼,什么清炒、干煸、炸,各种做法的鱿鱼都喜欢吃,鱿鱼肉滑嫩可口不油腻,香脆鱿鱼圈香香脆脆,一口下去酥脆可口,口齿留香,可以周末在家做给孩子吃,不比外面售卖的差,还很有心意,想吃多少就可以做多少吃,好吃又美味 。

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主料

  • 鱿鱼圈 :500
  • 炸粉 :140

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :100ml
  • 五香粉 :2

具体步骤

  • 脆脆的香脆鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    1. 鱿鱼圈洗干净,去内膜、外皮,沥干水,晒上盐、五香粉拌均;PS:鱿鱼圈的水分充分沥干,可以提升烹炸后的酥脆口感;
  • 脆脆的香脆鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    2.60克炸粉与100ml凉水放入碗中拌均,无硬块,倒入腌好的鱿鱼圈,拌均,腌制15分钟;PS:60克炸粉加100ml拌均,另外80克炸粉下一个步骤
  • 脆脆的香脆鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    3.捞出腌制好的鱿鱼圈,放入剩余80克的炸粉中,均匀裹上干粉;
  • 脆脆的香脆鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    4.捞出裹好干粉的鱿鱼圈,静放3分钟,使得干粉能全部黏住;
  • 脆脆的香脆鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    5.热锅倒油,待油温升到180度左右即可
  • 脆脆的香脆鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    6.放入粘裹好的鱿鱼圈,炸2-3分钟,微黄的时候翻转一次继续炸至金黄色即可。PS:下油锅的鱿鱼圈记得抖动一下,使得粉末不要到油锅中。
  • 脆脆的香脆鱿鱼圈的做法图解七
    第七步
    7.捞出,用吸油纸吸干多余的油,即可享用香脆的炸鱿鱼圈。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼圈的水分充分沥干,可以提升烹炸后的酥脆口感。2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻。3、喜欢辣椒的可以加辣椒粉一起炸。

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香脆鱿鱼圈 香脆鱿鱼圈
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香脆鱿鱼圈做法呢,应该也是特别的棒我喜欢在吃的时候在里面多加上一些淀粉,那样做出来的鱿鱼圈,味道也是特别的好吃,而且那如果家里面有时间的话可以去超市买回来那种虾……

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