自制年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.01 04:44

• 1644人看过
• 70
• 收藏

主料

• 糯米粉 ：180
• 澄粉 ：40
• 粘米粉 ：60

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米粉称量好放入碗中，加入粘米粉
• 
  第二步
  2.加入澄粉
• 
  第三步
  3.加适量的水，进行搅拌
• 
  第四步
  4.搅拌好的面糊呈小许的疙瘩状停止加水
• 
  第五步
  5.搅拌均匀，捏起一块接着能够立马分开的程度即可
• 
  第六步
  6.和好的面粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好的面糊使劲揉10分钟左右
• 
  第七步
  7.放在面板上整合好，整形成长条状，放冷处冷却成型

烹饪技巧

• 冷冻可长期存储哦！

70

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

后厨美味

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

自制年糕

18

已被4670人参考

自制年糕。年糕的吃法多种多样，有炸的，有跟酒酿一起煮的，有煎的，烤的，烫火锅的，而今天我们要教你做年糕的方法，自己学会做年糕就再也不愁去哪里买上好的年糕了，而且……

包含食材

• 粘米粉

相关做法

粘米粉

• 
  秦镇米皮
  17人点赞
• 
  家常凉拌牛肉米皮
  12人点赞
• 
  美味炒红米皮
  13人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“自制年糕”做法

• 
  帅帅的小厨
• 
  开心果味
• 
  有食同享
• 
  活着就要吃

自制年糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒸水糕

  蒸水糕，蒸糕是大家都吃过的，蒸糕采用糯米为原材料，搭配很多不……

• 
  米糕

  米糕的颜色白白润润的外形又胖胖的太能够吸引人想去吃一口的欲望……

• 
  广东芋头糕

  广东芋头糕，广东菜因为独具特色被人们亲切的称为广式。广东菜最……

• 
  米皮

  相传在秦始皇时期，一地村民所收获大米成色太差，害怕无法交差。……