自制油酥五香烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用的食材，备用。
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  第二步
  2.首先把面皮的面和好，稍软点，多揉会，有QQ的感觉，盖上保鲜膜醒30分钟，备用。
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  第三步
  3.油酥面里加上盐，五香粉，玉米油和猪油，搅拌均匀，不用过分揉搓。
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  第四步
  4.把面皮和油酥分成相同等份，盖上保鲜膜醒30分钟，备用。
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  第五步
  5.把面皮用手压片，把油酥包进面皮里（面皮不要压的太大，最好是酥紧贴面皮不要包进空气），全包好盖上保鲜膜，醒30分钟，备用。
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  第六步
  6.把包好酥的面团杆成舌饼状。
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  第七步
  7.从下卷起，（从小从下都行）备用。
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  第八步
  8.面板上撒点薄面，把卷好的面团醒30分钟（最好盖上保鲜膜）。
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  第九步
  9.第二次把面团杆成长条再卷成卷，醒30分钟，备用。
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  第十步
  10.把面团从中间压一下，两端捏到中间处，翻面稍压。
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  第十一步
  11.还可用叠被子法做长形。
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  第十二步
  12.倒点酱油（蜂蜜水或糖水），刷到烧饼面上。
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  第十三步
  13.粘上芝麻。
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  第十四步
  14.烤箱提前预热200℃，20分钟。
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  第十五步
  15.烤好了，快点尝尝吧，凉后也不会硬的啊！
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  第十六步
  16.看看层层多多地呀！