DIY豉香土豆小排骨

具体步骤

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  第一步
  1.红椒洗净，土豆洗净去皮，排骨泡去血水备用
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  第二步
  2.豆豉倒入香油拌匀，韭菜洗净切段，姜切片
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  第三步
  3.排骨里加入2勺料酒，1勺盐和2勺淀粉抓匀腌制半小时，红椒切块，土豆切块
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  第四步
  4.锅里倒油，油热后放排骨炸至颜色发红捞起控油
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  第五步
  5.再把土豆放入炸至酥软
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  第六步
  6.锅里留底油倒入豆豉，姜片爆香
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  第七步
  7.排骨回锅，沿锅边倒入少许料酒，倒入土豆翻炒均匀
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  第八步
  8.倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味，把韭菜放入。加少许白糖翻炒均匀出锅，撒上腰果即可