好吃的生汆丸子粉丝汤

具体步骤

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  第一步
  1.所需材料。
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  第二步
  2.肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜再剁。
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  第三步
  3.剁好的肉，加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加入蛋清拌匀。
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  第四步
  4.加入淀粉搅拌上劲，然后加入少量葱搅拌匀上劲。
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  第五步
  5.冬瓜切片备用。
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  第六步
  6.锅中烧水，水烧到8成热，关小火，放入姜片和葱段，然后用勺子挖成小肉丸下入锅中，注意水不要烧开，待到小肉丸全部下锅定型后，就可以开大火煮肉丸，水烧开后撇去浮沫，下入冬瓜煮，待到肉丸全部漂浮，再煮1分钟，下入青菜再煮1分钟，调入盐和鸡精粉，适量香油，即可。
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