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香气浓郁的水果裸蛋糕
香气浓郁的水果裸蛋糕

香气浓郁的水果裸蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.10.22 03:53

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主料

  • 水 :40
  • 糖 :40
  • 鸡蛋4个
  • 面粉 :40
  • 油 :40

辅料

  • 糖粉 :25
  • 淡奶油 :250

具体步骤

  • 香气浓郁的水果裸蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好泡软的葡萄干,奇异果切丁
  • 香气浓郁的水果裸蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄加上15g糖粉,分别加40g油和水,打匀,再筛上低粉,打匀;蛋白加上30g糖粉打至小弯钩
  • 香气浓郁的水果裸蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄糊和蛋白糊切拌均匀,倒入烤盘,刮平,放进预热烤箱,170度,二十分钟
  • 香气浓郁的水果裸蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.出炉之后放凉,切成四片
  • 香气浓郁的水果裸蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.淡奶油加糖打发
  • 香气浓郁的水果裸蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋糕上抹上奶油,撒上葡萄干和奇异果
  • 香气浓郁的水果裸蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.叠起并在最上抹上奶油,装饰就好了

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