自制零食猫耳朵

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.碗里放入100克面粉在加入打散的蛋液开始揉面，两个鸡蛋用不完看面粉的湿度来加
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  第三步
  3.揉好的面团备用
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  第四步
  4.在取100克面粉放入空碗里，倒入用85克温水融化的红糖揉成面团
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  第五步
  5.红糖面团揉好备用
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  第六步
  6.先把之前揉好的鸡蛋面团放在面板擀成薄厚适中的面皮
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  第七步
  7.鸡蛋面片擀好在把红糖面团擀成和鸡蛋面团相同大小的面团
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  第八步
  8.把鸡蛋面团放底下红糖面团放上面用擀面帐，擀到两分面片融合在一起
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  第九步
  9.擀好的面片从边缘卷起来卷紧包上保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟
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  第十步
  10.冷藏好取出来切成一个个小薄片
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  第十一步
  11.依次切片，不要叠加在一起
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  第十二步
  12.锅里放入油，油热放入切好的小薄片
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  第十三步
  13.炸到两面金黄即可出锅
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  第十四步
  14.我切的有些厚所以炸的时间有点久，最好是切的越薄越好
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  第十五步
  15.我口味淡25克糖刚好