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好吃的紫菜焖芋头
好吃的紫菜焖芋头

好吃的紫菜焖芋头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.03 11:22

这道紫菜焖芋头是一道超美味的养生名菜,紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,平日三餐可适当食用。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,是老幼皆宜的滋补品。二者搭配可滋补养生,吃起来口味甜美,一起来试试吧。

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主料

辅料

  • 鸡精 :一勺
  • 盐 :一小勺

具体步骤

  • 第一步
    1.1芋头洗净剥皮 切小块后放入清水中泡10分钟
  • 第二步
    2.2紫菜泡发10分钟
  • 第三步
    3.3买一块三层肉 洗净切块
  • 第四步
    4.4锅中放少量油 放入切好的五花肉翻炒至快熟时 放入酱油 老 豆油 盐 鸡精(五花肉本身油脂多 所以只需要一点点的油即可)
  • 第五步
    5.5芋头放入锅中与五花肉同炒 加少量清水
  • 第六步
    6.6把泡发好的紫菜 清洗两遍后 捏干水分放入锅中 随意翻炒两下后加半锅的清水,再倒入高压锅中按煮饭摁键即可 (时间尽量缩短 如果炖太久芋头会烂的不成型)
  • 第七步
    7.7开锅后 试试汤汁的味道 如果太淡再加入适量调料(因为之前炒肉就已经调过味道了 紫菜本身也带有一定的咸味 )
  • 第八步
    8.装盘撒上葱花就完成了

烹饪技巧

  • 芋头切小块方便入味

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