特色椰黄黑麦包

具体步骤

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  第一步
  1.把材料全部称好
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  第二步
  2.把黄油除外，全部倒进盆里，糖和酵母分开两边放
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  第三步
  3.用刮刀搅拌的差不多就可以倒出来揉了
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  第四步
  4.这揉的比上一张光滑了一点，能弄出粗糙的膜，这时就加黄油揉到扩展阶段
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  第五步
  5.这是第三次做面包，在辛苦的坚持下，漫长的时间里，终于揉出薄膜了
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  第六步
  6.整形发酵吧
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  第七步
  7.盆里摸点油，把面团放进去
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  第八步
  8.50分钟变两倍大，手粘点粉，用手指按个洞，不回缩不蹋就好了
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  第九步
  9.用擀面杖排气
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  第十步
  10.整圓静止15分钟
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  第十一步
  11.做造型，包馅料也行，随自己喜欢
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  第十二步
  12.整好后再发酵50分钟，我是室温发酵的，冬天就不是这时间了
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  第十三步
  13.发酵后用180度烤20分钟，温度按自家烤箱决定
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  第十四步
  14.样子不太好，但好吃